VOX SPICE のオフィシャルサイトでレシピ連載始まりました
すっかり年が明けてしまって久しぶりの更新です。
今年の御節はこんな感じでした。
今月から、オーガニックスパイスのVOX SPICEさんのオフィシャルサイトで
私のおうちごはんレシピを連載いただいています。
タイトル通り、オーガニックスパイスを使った誰でも簡単にできるランチや晩御飯レシピをご紹介していきます。
お野菜やお肉などの食材選びと同じくらい実は調味料選びが重要だと思っています。
スパイスだけでなく、油（←大事！私はヘキサン抽出のものは使いません! もちろんマーガリンも）やお味噌、お醤油、お塩。。。、どんなふうに加工されたものか、原料の栽培方法など、毎日使うものだからこそ気をつけたいものです。
調味料の質によって、味はもちろん栄養にも大きな差があります。
毎日の食事、私としては一番大事にしているのは美味しく楽しんでいただくこと。
そのためにも、食材や調味料も納得できるものを選びたいですね。^^
